Se denomina queso manchego al elaborado en la comarca natural de La Mancha, a partir de leche de ovejas de raza manchega. El queso manchego se elabora con leche de oveja pasteurizada y el queso manchego artesano, con leche de oveja sin pasteurizar, procedentes de ganaderías registradas en la Denominación de Origen.
Queso Manchego Artesano Viejo
Denominación de Origen
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Queso Puro de Oveja en Manteca
Manteca de Cerdo Ibérico
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Queso Manchego Artesano Curado
Denominación de Origen
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